お店やサービスをみつけるポータルサイト

Fika Room

> > 地元湘南・旬の食材と手作りの味【Fika Room(フィーカ ルーム)】

地元湘南・旬の食材と手作りの味【Fika Room(フィーカ ルーム)】

商品・サービス紹介

地元湘南・旬の食材と手作りの味【Fika Room(フィーカ ルーム)】

地元湘南・旬の食材と手作りの味【Fika Room(フィーカ ルーム)
ちがさき牛・高座豚・地野菜など地元の新鮮で美味しい食材をメインに、すべての料理を手間を惜しまず時間をかけて手作りしています。

Fika(フィーカ)】とはスウェーデン語で『お茶をしながら休憩すること』
毎日の生活の中でホッと一息つける場所、人が集まり会話や食事などの時間を楽しむ場所にしたという想いを込めています。

ゆっくりとした時間の流れる店内でお食事やおしゃべりをお楽しみください。

☆Facebook☆
https://www.facebook.com/fikaroom

メニュー・スペック

◇◆◇◆◇当店のこだわり◇◆◇◆◇
食材へのこだわり
新鮮な食材にこだわりできる限り地元で育った物を使っています。
○牛肉・・・数々の賞を取っている「ちがさき牛」
お店のすぐ近くにある斉藤牧場さんで育てられた「ちがさき牛」を直接仕入れさせていただいています。
このちがさき牛は一頭一頭がとても丁寧に清潔に育てられていて、多くの賞も取られています。
水はミネラル豊富な地下水、海藻など14種の餌を独自にブレンドして育てているため、牛肉特有の臭みや癖が無く、とてもサッパリと食べれるのが特徴です。
女性や年配の方まで幅広く好まれる味となっています。

この「ちがさき牛」をFikaRoomではステーキを始めビーフシチュー、ハンバーグ、カレーなど全ての牛肉料理に使用しています。

月に数頭しか出荷されないため入荷待ちで品切れの場合が多々ありますが是非一度食べていただきたい牛肉です。
肉の旨味がそのまま味わえるステーキ、手間ひまをかけて作られたビーフシチューなど地元の味をお楽しみ下さい。

○豚肉・・・神奈川名選100選にも選ばれた高座豚
豚肉は神奈川県の「かながわの名産100選」「かながわブランド品」に選定されている高座豚を地元の養豚場より仕入れています。
「肉質がきめ細かく柔らかで脂の質が良く、旨みが多いのが特徴」とされ、油がさっぱりしていてお肉の旨みが口の中に広がります。
是非、ご賞味下さい。

○野菜・・・新鮮な地元の無農薬野菜
野菜は、できる限り無農薬の地元で育った新鮮な野菜を農家から仕入れています。

○魚・・・市場より届けてもらう旬の新鮮な魚
魚は、市場より新鮮な魚を届けてもらい旬の魚が楽しめます。

料理へのこだわり
某有名ホテルで経験を積んだシェフが、すべての料理を丁寧に仕込んで準備しています。
○こだわりの料理・すべての料理を丁寧に仕込んで準備しています。
こだわりの食材を手作りにこだわってご用意しています。
手間を惜しまず時間をかけて作られた料理を一度味わってみて下さい。

おすすめの一品、「ビーフシチュー」は香味野菜と赤ワインに一晩漬け込んでからトロトロになるまでゆっくりゆっくり、時間をかけて煮込んでいきます。
野菜も入ってボリュームのある一品です。
丁寧にアクを取りながら時間をかけてつくられた味をお楽しみください。

自家焙煎店より仕入れた珈琲豆、ベルギービールも多数取り揃え
常にベルギービールを数種類用意しています。
代表的なフルーツビールからめずらしいものや、アルコール度数の高いものまでお楽しみいただけます。

コーヒーは美味しい自家焙煎店より新鮮な豆を仕入れ、すっきりとした味わいに抽出しています。

詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.cafe-fika-r.com/obsession.html

◇◆◇◆◇お弁当◇◆◇◆◇
【お弁当〜Fika特製弁当〜】
材料の関係もあるので遅くても3日前までにご注文頂ければまとまったお弁当をお作りできます。
店舗へ直接取りに来ていただける場合は少量(1人前)のご注文から承ります。

少量のご注文でしたら前日の注文でも可能です。ケータリング現場でのセッティングやサービスは無しでオードブルやお弁当のみのご注文も可能です。

※数量や時間帯によっては届けられない場合もございます。

詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.cafe-fika-r.com/lunchbox.html

カテゴリー ショッピングとサービス > グルメ > 洋食
価格 詳しくはホームページをご覧ください。
住所 神奈川県茅ヶ崎市堤73−5
連絡先電話番号 0467-98-1886
営業時間/定休日 【営業時間】11:30〜14:30
17:00〜22:00(L.O 21:00)
【定休日】水曜日
アクセス 詳しくはホームページをご覧ください。
サービスURL http://www.cafe-fika-r.com/

お問い合わせ

お問い合わせ

その他の商品・サービス
  • 地元湘南・旬の食材と手作りの味【Fika Room(フィーカ ルーム)】 (ショッピングとサービス > グルメ > 洋食)

会員情報

会社名
Fika Room
所在地
神奈川県茅ヶ崎市堤73−5
ホームページ
http://www.cafe-fika-r.com/